Alles um den Essig - Fischerauer

Marillensenf – der fruchtige Genuss

Veröffentlicht 19.01.2011 | Von Andreas Fischerauer

Die Geschmacksvielfalt des Hauses Fischerauer ist wieder um einen Senf reicher. Nach ersten Versuchen im Jahr 2010 wurde während des Jahreswechsel ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Marillensenf (Aprikosensenf) mit dem Geschmack frischer Früchte. Österreichische Senfsaat, Marillenessig aus eigener Produktion, ein kleiner Anteil getrockneter Marillenkerne zur Abrundung und getrockneter Marillensaft geben diesem runden, fruchtigen Senf den Geschmack.

Die Zeit ist ja noch recht kurz, aber erste eigene Kochtätigkeiten zeigen, dass frische Blattsalate, milde und nicht zu stark gewürzte, gekochte oder gebrühte Würste am besten mit diesem Marillensenf harmonieren. Der Senf ist in 110 ml Gläser abgefüllt.

Selbstverständlich ist er auch schon erhältlich: Entweder bei einem unserer Feinkosthändler, oder sonst direkt im Essigzentrum unter www.essig.at

 

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